能吃的乌龟叫什么龟？
这个题目有点误导，“能吃的”和“什么龟”之间没有必然的对应关系啊！ 所谓「能吃的」其实指的就是「可全进可全出」——可以整只处理并完整食用，也可以轻松剔骨后食用。
这种对半开的吃法要求龟肉要够厚（能整块撕下来而不碎）、骨头要软而易脱（便于剔骨）。能够同时满足这两个条件的龟，其实只有两种：鳄龟和巴西龟。
鳄龟的肉够厚且软，骨头特别软，随意掰开就可以吃肉了；而巴西龟则是腿粗且硬，但是背部和腹部的甲板很薄，在开背以后用剪刀或者刀轻轻划开就能见到粉嫩的嫩肉了。 但是这两种龟现在都被当做观赏鱼来卖，是不可能让你像吃海鲜一样端上来就吃的……所以所谓的「能吃」其实也就没了意义。
那是不是能吃的龟就没有了呢？也不是。有些杂食性的淡水龟，比如黄喉拟水龟、眼斑水龟等，虽然平时以植物为主，但也能吞食小鱼小虾，如果喂熟了也会舔你的手然后跟你走……不过这样玩过的龟容易有寄生虫，建议不要直接用手拿食物喂它，也别让它喝你的口水。