狗狗啃的大骨头炖多久?
人们通过吃骨头来达到保健的目的,已经成为一个非常的流行的方式了,但是我们也要知道骨头虽然好,也不可以盲目的去吃,这样对于我们的身体也是没有任何的好处的,所以,我们要学会正确的去使用骨头,并且也要知道吃骨头也应该要注意的事项,这样才可以对于我们的健康造成正面的影响的。
那么,如果是要炖狗骨头的话,要怎么炖呢?要炖多久呢?应该要注意什么呢?
1、狗肉的营养成分
在了解了为什么人们喜欢吃狗肉后,我们来看看狗肉的成分到底有什么吧。据营养学家分析,每100克的狗肉含蛋白质18.1克,脂肪7.5克,钙11毫克,磷28毫克,还含有维生素C、维生素B1等营养物质。当然,营养成分是会因狗的品种、粗细加工、烹饪方法等因素而有的细微的差异。另外,据中医典籍《本草纲目》中记载,吃狗肉能够补益肾气、强健筋骨、祛风止咳,还有安胎、滋养脾胃的功效。
2、哪些人不宜食用狗肉
中医认为,狗肉性温,多见于中医的脾、胃、肺、肾等脏器疾患。多食易上火而不宜多食。凡平时肠胃燥热、大便干结者不宜食用。
3、怎么炖狗骨头
炖狗骨头用料:狗肉,干贝,萝卜,黄酒,盐,味精。
制作:先将狗肉用清水洗干净沥干水分,切成3厘米的小块。干贝用清水浸泡,发透,洗净。萝卜洗净后,切成丁。将所有用料放入炖盅,加水适量,放到蒸锅里烧开后,再用小火炖3小时左右,调入适量食盐和味精,即可食用。
4、狗骨头汤的功效
现在社会,几乎每个家庭都有自家养的狗,所以经常有朋友问,自家炖的狗汤能喝吗?会不会有毒呢?其实一般情况炖狗肉的汤里都是会含有一丝毒药,但是剂量非常少,所以人体很难感觉的到,除非是经常喝,或者对身体有害的物质积累到一定的量,所以尽量少喝为宜。
但是,还是有很多人很喜欢喝那个汤的,怎么办呢?教大家几个去毒素的方法:
方法1、将狗肉与萝卜同烹。只要同时选择半肥瘦的狗肉,加上清汤炖,就会消除异味。若在烧狗肉的时候适当的放一些陈皮,那味道不但不会异味,还另具有一股清香。
方法2、食用时宜配稀糜调和。烹制时放少许杏仁,不但能袪腥,而且能提高狗肉的香味。
方法3、可加上各种调料中和。生姜,葱和酱都是去腥常加配料,而加入少量的茶或茶叶末,效果更佳。
相信只要掌握了以上的技巧,爱喝狗骨头汤的朋友们就都可以喝到自己满意的汤了喔!