什么样的乌龟可以食用？
其实龟鳖类都可以吃，只是看吃的普遍不普遍而已。比如巴西龟（就是超市里卖的很便宜的巴西彩龟），其实很多人工养殖的巴西龟是吃饲料长大的，基本没有什么野生的能力了，所以吃这种龟没什么问题(当然我也没吃过……)；但天然条件下生活的巴西龟和另外两种同样著名的水龟——密西西比红耳龟(俗称“草龟”)、西洋龟(学名海龟，又名蠵龟或蠵藻龟)就不一样了。这几类龟都有很强大的野外生存能力，而且食谱都比较接近，都是以鱼类、水生昆虫和其他水生动物为食。所以呢，要吃到比较完整的这几种龟是不太可能的，要么就是杀完以后自己处理内脏和骨头，这样的肉质口感肯定不好，要么就只能像吃小龙虾那样，掐头去尾剥皮去爪，反正都是做熟以后的事了，也没多大关系。
不过要说到食用的方便程度，就要数缅甸陆龟了。这玩意跟巴西龟差不多，也是吃饲料长大的，基本没什么野生能力(爬行界的猪肉，说的就是它)，而且肉多刺少，味道也不错。但是！注意这玩意是吃素的哦~所以如果你买到的是已经开食的缅陆，那可算是捡了大便宜了呢~ 另外，有人觉得鳄龟比较凶，不能吃吧？实际上呢，鳄龟虽然能咬穿塑料桶，但它主要捕猎的能力是很差的，所以放水里喂它，它是不会主动攻击你的。如果它咬不到你，自然也就没法把你咬痛了…(别问我怎么知道这些细节的，问就是我曾经把一只小鳄龟放在手指上逗着玩，它果然没有咬我)