鹦鹉哪种会说话？
先说结论，目前世界上没有会说话的鹦鹉！ 有人可能觉得，我见过的鹦鹉能说话啊。是的，你见到的可能是会说话的鹦鹉，但你要知道“说”和“话”是不同的。
“说”是指人使用语言的能力，而“话”则是语言中所含的内容。一个婴儿一开始会发出的声音，不是言语而是语词；只有当这个婴儿到了一定年龄，具备了对语言的理解能力后，他/她所说的“爸爸”“妈妈”等才能算作语词（当然这些语词最终能否形成语言，还要看环境）。因此一个不能理解语言的聋哑人，即使能发出“爸爸”“妈妈”的声音，也不能说他/她会说话。 而鹦鹉能学舌，只不过是学会了“爸爸”、“妈妈”等发音而已，但这仅仅停留在语词层面，而没有涉及到语言的本质——对语言的理解和运用。
也就是说，不管鹦鹉学的“话”再像人类，它始终都不是在真正意义上用语言进行沟通交流。对于人类来说，通过语言获得信息，交流情感是再自然不过的事；而对鸟类而言，学会人类的语音只是学会了一堆毫无意义的音节。要掌握语言的规则并运用这些规则来进行表达，对它们来说实在是太困难了。所以从生理结构上来说，他们是无论如何也实现不了“说话”这一功能的。
也许你会问，那“鹦鹉学舌”又该如何解释呢？其实这不过是动物通过反复强化训练进而掌握了某些语言的技能（如重复人发出的声音），但这种技能远远称不上真正的语言。因为这种学习是无法实现自我学习的（必须有人不断给与刺激才会进步），且掌握的语种是非常有限的（只学会一种或几种人语），更重要的是无法运用所学的语言来表述自己的想法。
说了这么多，我不是想否认你的亲眼所见，我只是试图让你了解，什么是语言，什么又不是语言，从而不至于误把鹦鹉的学舌当作会说话。 最后补充一点，虽然鸟类不可能做到像人类一样运用语言，但许多物种都能利用各种声音（包括人类的语音）来表达各种感情以及传达各种信息。