美食厨房猫粮是毒粮吗?

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关于“毒粮”的话题,其实之前已经回答过多次了,这里再次引用一下之前的答案 首先明确一点事实:没有任何一款狗粮是“毒粮”!任何声称某款狗粮有毒的都是谣言!

当然,我这里所说的“毒粮”是指国家规定的禁用药、违禁药和限用药成分在商品粮中的残留超标(也就是我们平时所说粮食的“药物残留”),而不是所谓的“有害物质”或者“有害添加剂”。 因为我国对于食品安全问题的管控相当严格,无论是饲料还是兽药,只要涉及药物残留都要经过国家农业部批准才能使用,并且都有明确的残留标准和限用要求;另外,随着近年来违法成本越来越高,饲料企业、宠物食品企业如果因为管理不到位导致出现药物残留超标的现象也会受到相应的处罚(罚款+责令整改+吊销证照+刑事立案侦查)。

所以,只要严格按照国家规定要求生产,并在国家规定的范围标准内使用药物治疗动物疾病,就不会有“毒粮”问题。 而所谓的“毒粮”“有害物质”“有害添加剂”,实际上指的是对哺乳动物(人畜共患疾病的主要携带者)非法添加禁用药品所引起的中毒反应。

这些物质由于存在明显的“三致”(致癌、致畸、致突变)危害,已经被列入我国禁止或限制使用的食品添加剂和农药兽药名录。然而,这仅仅是对人类危害的分类,并不意味着对动物也有同样危害。 比如,人类试验发现苯甲酸钠等防腐剂有致畸作用,所以被列在禁止用于食品生产的食品添加剂范围内。但是,苯甲酸钠属于酸性防腐剂,在犬猫等胃肠道pH环境下,该物质会游离出来,失去防腐效果。而且,苯甲酸钠对细菌具有很强的杀灭能力,即使少量进入人体也不会有太大危害,更不会导致癌症。符合质量要求的苯甲酸钠是可以安全使用于食品生产的。

又比如,氯霉素是一种广谱抗菌药,早期用于治疗人类的感染性腹泻,但是由于在人机体内的代谢产物具有“三致”毒性而被列入禁止添加到食品中的抗生素。而由于动物体内缺乏代谢氯霉素的酶系统,氯霉素在动物消化道内直接吸收后进入血液循环,很容易产生蓄积中毒现象。但这是由动物的生理特征决定的,并不是氯霉素本身有毒。

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